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Yb提问: 京式月饼和苏式月饼的区别

Ai回答: 京式月饼和苏式月饼是中国传统月饼的两种主要类型，它们在制作工艺、口感和外观上都有所不同。

1、作工艺：京式月饼通常采用烤制的方式，而苏式月饼则多为油炸或蒸煮。京式月饼的皮薄馅大，外皮酥脆，内馅丰富；苏式月饼的皮厚馅小，外皮松软，内馅细腻。

2、口感：京式月饼的口感较为酥脆，甜度适中，适合喜欢口感硬实的人群；苏式月饼的口感较为绵软，甜度较高，适合喜欢口感柔软的人群。

3、外观：京式月饼的外观较为规整，形状多为圆形或方形，表面有花纹装饰；苏式月饼的外观较为随意，形状多为不规则的圆形或椭圆形，表面无花纹装饰。

总的来说，京式月饼和苏式月饼各有特色，可以根据个人口味选择。

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提问时间: 2025-05-08 23:51:34

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