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Yb提问: 巧克力冰皮月饼的皮怎么做

Ai回答: 材料：
1、巧克力粉 50克
2、糯米粉 100克
3、植物油 20克
4、开水 100克

步骤：

1、将巧克力粉和糯米粉混合均匀。

2、加入植物油，搅拌均匀。

3、慢加入开水，边加边搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。

4、面团盖上湿布，静置15分钟。

5、静置后，将面团分成小块，然后擀成薄片，包入你喜欢的馅料。

6、包好后，放入月饼模具中压出形状。

7、最后，将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏，待其变硬即可食用。

注意事项：在制作过程中，一定要注意控制水量，如果面团太干，可以适当加点水；如果面团太湿，可以适当加点糯米粉。

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搜索次数: 4

提问时间: 2025-05-08 22:14:01

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