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Yb提问: 茂名月饼种类

Ai回答: 茂名，作为广东省的一个重要城市，其月饼文化深受广式月饼的影响，并在此基础上形成了独具地方特色的月饼种类。以下是一些在茂名地区较为常见的月饼种类：

1、广式月饼：这是茂名乃至广东地区最为普遍的月饼类型，皮薄馅足，口感细腻。主要有双黄莲蓉、五仁、豆沙、蛋黄白莲蓉、火腿五仁等经典口味。其中，双黄莲蓉月饼以其醇厚的莲蓉和香滑的咸蛋黄深受喜爱。

2、茂名特色月饼：
拖罗饼：拖罗饼是茂名地区的传统名点，尤以电白区的最为知名。其外皮酥脆，内馅由糖腌肥猪肉、芝麻、瓜仁、核桃等混合而成，甜而不腻，油润可口，具有独特的风味。

籺（hé）饼：茂名地区有制作各种“籺”的习俗，逢年过节或祭祀时，籺会被制成各种形状和口味，包括甜味的糖心籺、咸味的艾籺、菜包籺等。中秋节时，部分地区会将籺制作成圆形，类似月饼，内含豆沙、花生、芝麻等馅料，称为“籺饼”，是当地特有的节日食品。

海味月饼：由于茂名地处沿海，海鲜资源丰富，一些月饼厂家会创新推出海味月饼，如鲍鱼月饼、瑶柱月饼、海参月饼等，将海鲜的鲜美与月饼完美结合，既保留了传统的节日氛围，又增添了地方特色。

3、冰皮月饼：近年来，随着月饼口味的多样化，茂名市场上也出现了冰皮月饼。这种月饼外皮由糯米粉制成，口感Q弹，馅料丰富多样，如奶黄、水果、巧克力等，且通常需冷藏保存，吃起来清凉爽口，受到许多年轻人的喜爱。

4、低糖月饼/健康月饼：为了满足现代人对健康饮食的需求，茂名市面上还有各种低糖、无糖或者添加了粗粮、坚果等健康食材的月饼，如燕麦月饼、紫薯月饼、绿茶月饼等，为消费者提供了更多选择。

总的来说，茂名地区的月饼种类既有广式月饼的传统韵味，又有本地特色的拖罗饼、籺饼等独特品种，同时也不乏符合现代口味的冰皮月饼、健康月饼等创新产品，充分展现了茂名月饼文化的丰富多样。

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提问时间: 2025-05-08 09:57:14

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