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Yb提问: 月饼的馅儿材料什么

Ai回答: 月饼的馅料种类非常丰富，传统与现代口味兼备，可以满足不同人群的喜好。以下是一些常见的月饼馅料材料：

1、莲蓉：以莲子为主要原料，加糖熬制而成，有白莲蓉和红莲蓉之分，红莲蓉中通常会加入豆沙调色。

2、豆沙：主要由红豆煮烂后加糖炒制而成，口感细腻甜美。

3、五仁：传统馅料之一，通常包含核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁、瓜子仁等坚果混合，有时还会加入糖冬瓜、桔皮等增加风味。

4、蛋黄：咸鸭蛋黄单独或与其他馅料搭配使用，如莲蓉蛋黄月饼，是广受欢迎的一种组合。

5、水果：包括各种果酱或干果馅，如凤梨、草莓、蔓越莓、榴莲等，适合喜欢清新果味的人。

6、奶黄：由牛奶、鸡蛋、糖等制成的馅料，口感浓郁香滑。

7、绿茶/抹茶：将绿茶粉或抹茶粉融入馅料中，带有淡淡的茶香，较为清新。

8、黑芝麻：磨碎的黑芝麻与糖混合，味道香浓。

9、冰皮：虽然更多是指月饼的外皮类型，但冰皮月饼内也可填充各种甜馅，如芒果、巧克力、奶酪等，特点是外皮Q弹不需烘烤。

10、鲜花：如玫瑰、桂花等花瓣制作的馅料，具有独特的花香味道。

这些只是其中的一部分，实际上，随着人们口味的多样化，月饼馅料的创新也在不断进行中，出现了越来越多新奇的口味组合。

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提问时间: 2025-05-07 19:29:36

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