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Yb提问: 青椒炒月饼做法

Ai回答: 青椒炒月饼是一道创意菜肴，将传统月饼与青椒结合，口感独特。以下是具体做法：

食材准备
1、月饼：1-2个（建议选择五仁、豆沙等咸甜适中的月饼）
2、青椒：2-3个
3、蒜：2瓣
4、食用油：适量
5、盐：少许
6、生抽：1勺（可选）
7、辣椒：适量（可选，根据个人口味）

制作步骤
1、处理食材：
将月饼切成小块（约1-2厘米见方）。
青椒洗净，去籽后切成条或块。
蒜切成蒜末备用。

2、炒制：
锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
加入青椒翻炒，炒至青椒变软、颜色鲜亮。
将切好的月饼块倒入锅中，快速翻炒均匀。
根据个人口味，加入少许盐和生抽调味（注意月饼本身有甜味，盐和生抽要适量）。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒一起翻炒。

3、出锅：
炒至月饼微微变软、青椒熟透即可关火。
装盘，趁热食用。

小贴士
月饼选择：建议用五仁、豆沙等传统月饼，避免用冰皮月饼或过于甜腻的月饼。
炒制时间：月饼不要炒太久，以免过于软烂，影响口感。
搭配：可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，增加风味。

这道菜既有月饼的香甜，又有青椒的清爽，适合作为创意料理尝试！

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提问时间: 2025-05-07 01:18:03

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