Yb提问: 月饼五仁哪五仁
Ai回答: 根据相关资料，传统五仁月饼中的“五仁”具体指的是以下五种坚果或种子：
1、核桃仁
2、杏仁（通常指甜杏仁）
3、橄榄仁
4、瓜子仁（一般为葵花籽仁）
5、芝麻仁（常使用黑白两种芝麻）
相关说明：
根据《月饼质量通则》对产品命名的规范，若月饼命名为“广式五仁月饼”，必须仅使用上述五种果仁，不得用其他果仁替代。
传统五仁馅料会将这些果仁烤熟、去皮、碾碎，再搭配冰糖、猪油、熟面粉等配料混合成馅，口感丰富但有时因制作工艺或配比问题被认为偏硬或油腻。
希望这个解答让你更了解经典五仁月饼的成分！ 😊
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提问时间: 2025-05-06 07:16:44
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