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Yb提问: 月饼 二氧化钛

Ai回答: 月饼中添加二氧化钛（Titanium Dioxide）是一个备受关注的话题。二氧化钛是一种常见的食品添加剂，主要用于增白、增亮或改善食品的外观。它通常以“E171”的编号出现在食品成分表中。

关于二氧化钛的争议：
1、安全性问题：
近年来，一些研究对二氧化钛的安全性提出了质疑。特别是纳米级的二氧化钛颗粒，可能对人体健康产生潜在风险，如引发炎症或对肠道微生物群产生不良影响。
2025年，欧洲食品安全局（EFSA）重新评估了二氧化钛的安全性，认为其作为食品添加剂不再被认为是安全的，并建议禁止在食品中使用。

2、法规限制：
欧盟已于2025年正式禁止在食品中使用二氧化钛。
在中国，二氧化钛目前仍被允许作为食品添加剂使用，但需符合国家标准（GB 2760-2025）中的限量要求。

3、月饼中的应用：
在月饼中，二氧化钛可能用于改善饼皮的颜色，使其看起来更白、更光滑。
如果消费者对二氧化钛的安全性有顾虑，可以选择不含该成分的月饼，或关注产品标签中的成分表。

消费者建议：
关注食品标签，了解月饼中是否含有二氧化钛（E171）。
选择信誉良好的品牌，确保食品添加剂符合国家标准。
如果有健康顾虑，可以选择天然食材制作的月饼，避免人工添加剂。

总之，二氧化钛在食品中的使用存在争议，消费者应根据自身需求和健康状况做出选择。

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提问时间: 2025-05-05 18:16:19

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