Yb提问: 榴莲饼的做法
Ai回答: 榴莲饼是一种非常受欢迎的甜点，特别是在东南亚地区。它结合了榴莲的独特香味和饼皮的酥脆口感，非常美味。下面是制作榴莲饼的一个简单食谱：
材料
榴莲肉 200克（根据个人口味调整）
中筋面粉 250克
细砂糖 80克（可根据榴莲甜度和个人喜好调整）
黄油 120克
鸡蛋 1个（用于面团）
盐 少许
牛奶或水 适量（调节面团软硬度）
做法步骤
1、准备材料：首先准备好所有需要的食材，并将黄油放置室温下软化。
2、处理榴莲肉：将榴莲肉去核后放入碗中，用勺子压成泥状，加入细砂糖混合均匀备用。
3、制作饼皮：
在一个大碗里，将过筛后的面粉、软化的黄油、少许盐以及一个鸡蛋混合在一起。
使用手或者搅拌机将这些材料揉合成光滑不粘手的面团。如果觉得太干可以适当加一点牛奶或水；如果太湿则可再加少量面粉。
4、包馅：将面团分成若干小份，每份擀成圆形薄片，然后取适量之前准备好的榴莲泥放在面皮中央，轻轻包裹起来封口朝下摆放。
5、烤制：预热烤箱至180°C左右，将做好的榴莲饼排放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，大约烤20-25分钟直到表面金黄色即可出炉。
6、冷却享用：让刚出炉的榴莲饼稍微冷却一下，这样吃起来会更加香脆可口。
注意事项
根据自家烤箱的具体情况适当调整温度与时间。
榴莲的选择也很重要，成熟的榴莲味道更佳。
如果不喜欢太甜的话，可以减少糖分的添加量。
按照以上步骤操作，你就可以在家享受到美味的自制榴莲饼了！希望你能喜欢这个食谱。
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提问时间: 2025-05-05 09:12:31
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