Yb提问: 简单月饼制作
Ai回答: 好的，这里有一个简单的月饼制作方法，不需要复杂的工具和步骤：
简单月饼制作步骤
材料：
核桃仁：70克
花生米：120克
黑白芝麻：各30克
糯米粉：80克
白糖：适量（根据个人口味调整）
面粉：适量（用于饼皮）
水或牛奶：适量
制作步骤：
1、准备馅料：
将核桃仁和花生米放入电饼铛或平底锅中炒熟，盛出放凉。
再将黑白芝麻炒熟备用。
最后炒熟糯米粉，炒至微微发黄即可。
2、混合馅料：
把炒熟的核桃仁、花生米搓去外皮，捣碎或用料理机打成小颗粒。
将核桃仁、花生米、芝麻、糯米粉混合在一起，加入适量白糖，搅拌均匀。
如果觉得干，可以加一点牛奶或水，揉成团状。
3、制作饼皮：
用普通面粉加少量水或牛奶揉成柔软的面团，静置10分钟。
4、包制月饼：
取一小块面团压扁，放入馅料。
用手轻轻包裹住馅料，收口捏紧，滚圆。
5、成型：
使用月饼模具，将包好的月饼压制成型。
6、烘烤或蒸制：
如果有烤箱，可以将月饼放入烤箱，180℃烤15-20分钟。
如果没有烤箱，可以用蒸锅蒸10-15分钟。
小贴士：
如果想更简单，可以直接用手压一压做成小饼，无需模具。
这种做法无需烤箱，适合家庭快速制作。
希望你喜欢这个简单又美味的月饼！
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提问时间: 2025-05-01 04:53:47
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