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Yb提问: 五仁月饼青红丝是什么

Ai回答: 五仁月饼中的青红丝，是一种传统的配料，主要由冬瓜糖制成。制作时，会将冬瓜切成细丝，然后用糖腌制，过程中添加食用色素，使一部分冬瓜丝呈现绿色，另一部分呈现红色，故称为青红丝。它不仅增添了月饼的色彩，使其看起来更加美观，还提供了独特的甜味和口感。不过，随着时代变迁，现代人对健康饮食越来越重视，有些商家开始减少使用或不再使用青红丝，转而采用其他更健康的食材来制作五仁月饼。

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提问时间: 2025-04-28 23:59:58

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