搜索

---

Yb提问: 山药月饼做法大全窍门

Ai回答: 山药月饼是一种结合了传统月饼与健康食材的美味点心，它不仅具有传统的香甜口感，还融入了山药的营养价值。下面是一个简单的山药月饼制作方法和一些小窍门。

材料

山药泥：200克
糯米粉：150克
细砂糖：50克（根据个人口味调整）
植物油：适量
月饼馅：如豆沙、莲蓉等，约300克
月饼模具：根据喜好选择大小

制作步骤

1、准备山药泥：将新鲜山药去皮后切成薄片，蒸熟后捣成泥状。
2、混合材料：将山药泥、糯米粉、细砂糖混合均匀，根据面团的干湿程度适当加入植物油，揉成光滑的面团。
3、分剂子：将面团分成若干小份，每份大约20-25克。
4、包馅：取一份面团，压扁后放入适量的月饼馅，然后像包包子一样收口，搓圆。
5、成型：将包好馅的月饼放在撒有少量面粉的面板上轻轻按压，使其表面平整，然后用月饼模具压出形状。
6、烘烤：预热烤箱至180°C，将月饼放入烤箱中层，先烤约5分钟定型，取出刷一层蛋液，再烤10分钟左右至表面金黄即可。

小窍门

山药去黏：处理山药时最好戴上手套，避免山药中的黏液引起皮肤瘙痒。
面团湿度控制：面团不宜太干或太湿，太干不易塑形，太湿则容易粘手。可以通过调节油量来控制面团的湿度。
蛋液刷法：刷蛋液可以使月饼表面更加光亮，但注意不要刷太多，以免影响月饼的外观。
烘烤温度和时间：根据自家烤箱实际情况调整，避免过度烘烤导致月饼过干。

希望这些信息能帮助你成功制作美味的山药月饼！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 247.87.203.244

搜索次数: 20

提问时间: 2025-04-27 20:04:22

热门作画：

热门提问：
做月饼的水果

双黄白莲蓉月饼甜嫩
哪里可以买月饼
冰皮月饼哪家强
广州街头卖月饼券
北京五仁月饼制作
香港美心月饼供应价格
吃了月饼祝你
关于中秋吃月饼的
月饼制作方案
宾阳县糖业公司月饼
苏式月饼简单做法
中秋的诗文
用粘土做月饼
横沥月饼厂
潮州月饼专卖
食品饮料批发网站
敬香斋月饼
酥月饼的做法大全
月饼图片大全动画
广州品牌的月饼
农村蒸月饼
迷你小面包
中秋节祈祷
金九月饼价格4斤装
盈丰月饼
中秋话月饼作文
合浦正味月饼
不带包装的月饼

友情链接：
提取文件  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索